Lang ist es nicht mehr hin, zum Saatgutfestival 2025! Es findet am Samstag, 15.02. von 11-17 Uhr, in der Kulturwerkstatt Auf AEG statt.
Dieses Jahr steht es ganz im Zeichen des „nachhaltigen Gartens“. Zum einen bieten rund 30 Stände hochwertiges, nachhaltig produziertes Saatgut von Gemüse, Kräutern und Wildpflanzen für den Eigenanbau an.
Eine Übersicht über die Stände gibt es auf der Veranstaltungswebseite https://saatgutfestival.bluepingu.de/.
Zum anderen können Besucher*innen in Vorträgen, auf Workshops und an Wissensständen erfahren, wie sie die Möglichkeiten ihres Garten nutzen und dort Selbstversorgung mit Artenschutz vereinen können:
- Was ist Permakultur und was bewirkt sie?
- Wie kann man eine große Gemüseernte durch Fermentation haltbar machen?
- Wie kann man (auch unliebsame) Wildkräuter sinnvoll nutzen?
- Was kann ich für den Schutz des Sympathieträgers Igel tun, der seit letztem Herbst auf der Roten Liste steht?
Auf diese und noch viel mehr Fragen geben engagierte Menschen auf dem Saatgutfestival Antworten! Sie zeigen, was alles möglich ist und wie sie sich längst dafür einsetzen, Boden-, Arten- und Klimaschutz mit guter gesunder Ernährung in Einklang zu bringen.
Darüber hinaus gibt es eine Saatguttauschbörse. Für alle, die aktiv in ihrem Garten Saatgut sammeln und Freude am Austausch haben, sowohl, was die Samenschätze, als auch, was den persönlichen Erfahrungsschatz anbelangt. Wie das funktioniert? Ganz einfach! Bring dein eigenes Saatgut mit und tausche mit anderen aktiven Gärtner*innen! Keine Anmeldung notwendig, einfach vorbeischauen!
Komm vorbei und mach dich schlau, die du deinen Garten nachhaltig gestalten und nutzen kannst!
Wissensstände:
KULINARISCH. KREATIV. KRÄUTERWISSEN.
Lisa Nitsch, zertifizierte Kräuterpädagogin, staatl. gepr. Gestalterin für Blumenkunst, Fachlehrerin für Floristik
Wildkräuter im urbanen Raum, und ihre Verwendung in der Küche und Hausapotheke
Igelhilfe im Garten
Igelhilfe Wilhelmsdorfer Stachelritter e.V.
Es steht zur Zeit nicht gut um den Igel, dem kleinen Sympathieträger mit der Stupsnase und dem Stachelkleid. Umso wichtiger, dass es engagierte Menschen – wie dich!? – gibt, die sich für die Igel einsetzen! Erfahre, was du in deinem Garten tun kannst, um den Igeln zu helfen! Wo es dem Igel gut geht, ist gleichzeitig auch vielen anderen Arten geholfen. Igelschutz ist konkreter Artenschutz vor der Haustüre.


Workshop:
Fermentier-Workshop: Fermentation 2.0
Maximilian Haack (Instagram @maximuelian), Koch und angehender Lebensmitteltechniker
In diesem Workshop erwartet euch eine knappe theoretische Einführung mit anschließender Verkostung bereits hergestellter Produkte. Außedem zeigt euch Maximilian Haack simple Fermentationstechniken für saisonales Wintergemüse. Dieser Workshop richtet sich an blutige Küchen-Newbies wie auch absolute Fermentationsprofis — in jedem Fall lautet die Devise: Zuhause nachmachen erwünscht!
Uhrzeit und Dauer: Start 12:30 Uhr und 14:30 Uhr, jeweils ca. 1 Stunde
max. 15 Teilnehmer pro Workshop möglich. Wir bitten um Verständnis!
Anmeldung vor Ort am Bluepingu-Info-Stand, gleich am Eingang links. Davor, dazwischen und danach steht Maximilian Haack gerne für Fragen zur Verfügung.

Vorträge:
Die Big Three der Permakultur – perma-glücklich im Garten
Ingrid Dullnig, Betriebswirtschaftlerin in der Am Hof in Kammerstein GmbH
Wir arbeiten auf unserem gemeinschaftsgetragenen Bio-Hof nach drei permakulturellen Grundsätzen, die gut für uns und alle sind.
Hol dir Tipps für deinen Garten oder Balkon und werde perma-glücklich!
Riesenknöterich (Fallopia japonica)
Verwendung in der Küche und kreative Gestaltungsmöglichkeiten von Invasiven Gewächsen
Lisa Nitsch, zertifizierte Kräuterpädagogin, staatl. gepr. Gestalterin für Blumenkunst, Fachlehrerin für Floristik



Das ganze Bunte Programm kannst du auf der Veranstaltungswebseite und in unserem insta-Account bluepingu_nuernberg entdecken.
Im Rahmen von Biofach meets Nürnberg organisiert das Umweltreferat der Stadt Nürnberg noch weitere Veranstaltungen:
Finanziell unterstützt wird das Saatgutfestival 2025 von
der Stadt Nürnberg, die für das diesjährige Begleitprogramm „BIOFACH trifft Nürnberg“ die Schirmherrschaft inne hat, und den Aussteller*innen durch ihren Standbeitrag.
Weitere Infos zum gesamten Biofach trifft Nürnberg-Programm gibt es auf der Seite des Umweltreferats.