Entdecke die Vielfalt der veganen Küche in Xenias Kochkursen im Stadtgarten.
Xenia ist leidenschaftliche Köchin der veganen Küche und Stadtgärtnerin im Gemeinschaftsgarten.
Seit Jahren zaubert und teilt sie Rezepte zum mit- und nachkochen.
Im Stadtgarten gibt es regelmäßig Kochkurse, zu bestimmten Zutaten oder Themen.
Mit besten Zutaten wird dann in der Outdoor Küche ein ganzes Menü gezaubert und verkostet.
Schaut mal in die Blogbeiträge der Gartenküche für Einblicke zu vergangenen Kochkursen.
Alle Rezepte findet ihr im alphabetischen Verzeichnis zum Nachkochen zuhause.
Terminübersicht 2026:
- 26. April – How to fall in love with Tofu
- 17. Mai – How to fall in love with Tempeh
- 12. Juli – Cook the Rainbow – Wir feiern Pride Month mit Regenbogenessen
- 2. August – BBQ-Party vegan
- 13. September – Chili, my love – Xenia’s Lieblingspflanze wird zum Star
Du willst an einem Kochkurs teilnehmen?
Melde dich bei Xenia direkt zu deinem Lieblingskurs an: xenia@bluepingu.org
Unkostenbeitrag für Zutaten, etc: 47,60 €
Das wird gekocht:
How to fall in love with Tofu
26. April
- Tamarinde-Tofu Curry
- Umami Bomb Tofu
- Sowas wie gefüllter-Eier-Tofu
- Crespou Provencale
- Kurkuma Dill Tofu
- Sambal Goreng Tofu Brötchen
- Zweierlei Schoko-Tofu Mousse
How to fall in love with Tempeh
17. Mai
- Strawberry Jerk Tempeh
- Tempeh in Kirsch-Sauce
- Sambal Tempeh
- Sulawesi Tempeh Curry
- Frikadellen mit Miso-Mayo
- Himmel & Ärd mit schwarze Bohnen Tempeh
- Karamellisierte Bananen mit Tempeh
Cook the Rainbow – Wir feiern Pride Month mit Regenbogenessen
12. Juli
- Drunken Noodles
- Dhal
- Gelbes Püree mit Kichererbsen Frikas
- Ligurische Pasta
- Waffeln und Blaubeeren
- Rotkohl Curry
BBQ-Party vegan
2. August
- Corn on the Cob „Oktopus“
- Rote Bete Steaks
- Spare the Rib
- Sellerie Kebab
- Blaubeer Ketchup
- „Feta“ Dip
- Kohlrabi-Birnen-Slaw
- Stangensellerie-Salat
- Gurke-Passionsfrucht Pickles
- Miso Karamell Bananen
Chili, my love – Xenia’s Lieblingspflanze wird zum Star
13. September
- Szechuan Wok Kartoffeln
- Chili Kurkuma Tofish Steak
- Sopa de fideo
- Sweet Potato & Mole
- Chili Pasta
- Chili Dumplings
- Schoko Chili Pancakes mit Kirschen
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